Fungsi.info – Gutasi adalah proses pengerluaran air oleh tumbuhan. Gutasi biasanya terjadi pada permukaan daun dimana air di keluarkan oleh jaringan tumbuhan melalui hidatoda. Gutasi lebih jarang terjadi dibandingkan transpirasi. Karena untuk dapat terjadi gutasi, tumbuhan harus mengelami kondisi tertentu yang menjadi faktor penyebab gutasi.