Manfaat dan Khasiat Sayur Buncis

Manfaat dan Khasiat Sayur BuncisFungsi.info – Berdasarkan penelitian buncis mengandung zat yang dinamakan B-sitosterol dan stigma sterol, yang berfungsi meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Kedua zat tersebut mampu merangsang pankreas meningkatkan produksi insulin.

Insulin adalah hormon yang dihasilkan secara alamiah oleh pankreas, namun bagi penderita kencing manis, pankreas hanya mampu menghasilkan sedikit insulin, atau bahkan tidak sama sekali. Dengan mengonsumsi buncis dalam keadaan mentah sebagai lalapan, diharapkan pankreas penderita kencing manis dapat menghasilkan insulin yang dapat mengontrol kadar gula dalam darah.

  • Siapkan Buah Buncis 250 gram
  • Kemudian dikukus
  • Dimakan sebagai lalap tiga kali sehari
  • Setiap kali makan 250 gram

Komposisi :
Alkaloid, flavonoida, saponin, triterpenoida, steroida, stigmasterin, trigonelin, arginin, asam amino, asparagin, kholina, tanin, fasin (toksalbumin), zat pati, vitamin dan mineral.

Beberapa Manfaat dan Khasiat Buncis untuk kesehatan yang lainnya

  • Melancarkan sistem pencernaan, mencegah konstipasi
  • Menstimulasi sistem kekebalan tubuh secara alami
  • Menetralkan gula darah
  • Mengobati tukak lambung
  • Mencegah kanker usus besar
  • Memperkecil resiko terkena kanker ganas

Kandungan yang bermanfaat dari buncis

  • Lignin
  • Enzym Protease Inhibitor
  • Potassium
  • Fosfor
  • Serat
  • Kalsium

Sayuran berwarna hijau panjang ini dalam 100 gram-nya mempunyai komposisi karbohidrat 7,81%, lemak 0,28%, protein 1,77%, serat kasar 2,07%, dan kadar abu 0,32%.

Demikian artikel tentang Manfaat dan Khasiat Sayur Buncis semoga bermanfaat dan untuk menambah wawasan sobat ” Fuin “ sekalian kunjungi terus berbagai info lainnya hanya di fungsi.info..