Fungsi dan Khasiat Kunir

Fungsi dan Khasiat Kunir Kunir yang dalam bahasa latin disebut Curcuma domestica, merupakan jenis temu-temuan yang paling banyak digunakan. Biasanya, rimpang samping digunakan untuk keperluan dapur, sedang umbi induk terutama yang telah menahun digunakan untuk keperluan obat-obatan.Pada kunir segar terkandung senyawa curcumene, minyak atsiri golongan seskuiterpen seperti bisabolene, zingiberenedan karbohidrat, protein lemak dan air.
Kebiasaan paraji lembur atau bidan desa sebelum memotong tali ari bayi yang baru lahir, membersihkan pisau menggunakan kunir dengan cara digosok-gosokan, yang sekarang digantikan fungsinya dengan larutan alkohol 65-80%. Maksudnya adalah kalau pada pisau pemotong tersebut terdapat bakteri atau jasad mikro lainnya penyebab infeksi, akan dapat dihilangkan dengan rimpang kunir ataupun larutan alkohol. komponen rimpang kunir memiliki kemampuan untuk menghambat atau membunuh mikroba, sama seperti larutan alkohol.

 
Khasiat kunir:
Pengawet, karena kunir dapat menghambat/membunuh bakteri atau jasad lain penyebab busuk, penghasil bau tidak sedap dan lain sebagainya, sehingga untuk beberapa hari makanan tersebut akan aman.1.Penhilang rasa amis (sunda:hanyir) misal dari ikan, dan

2.Peningkat nilai organoleptik (rasa,aroma, dan warna) makanan sehingga lebih lezat, lebih baik dan lebih menarik.

Kandungan komponen pada rimpang kunir secara umum adalah: minyak atsiri (sekitar 3%) , mengandung furmerol, sineol, zingiberin,borneol, karvon dan kurkumon kurkumin. dengan senyawa2 tersebut jangan heran kalau kunir mempunyai kemampuan berkhasiat obat, untuk:

1. Obat luar, seperti untuk penyakit cacar, obat luka, eksim sampai ke obat otorrhoea (telinga bernanah). juga sebagai inhaler dalam bentuk uap godogan rimpang kunir, yang dapat menyembuhkan radang selaput hidung atau flu atau penyumbatan lubang hidung.

2. Obat dalam, diminum dalam bentuk air godogannya, seperti untuk diuretikum (memperlancar aliran air seni) obat diare, serta penambah nafsu makan, bahkan untuk gangguan penyakit maag, perut kembung hingga hipertensi (tekanan darah tinggi).

3. Sebagai antiseptik untuk mensterilkan pisau pemotong tali ari bayi yang baru lahir.

4. Sebagai tonik, untuk memulihkn dan meningkatkan kerja tubuh akibat sakit atau usia lanjut.

 Khasiat kunir lainnya :
- Mengatasi peradangan rematik
Pasien penderita rematik artrithis mengalami pengurangan peradangan dan kemajuan pada kemampuan berjalan setelah diberi kurkumin selama 2 minggu.- Mengatasi keluhan lambung
Keluhan lambung seperti luka pada saluran pencernaan, kunir adalah salah satu teman untuk melawannya.

- Mengatasi dyspepsia (rasa penuh pada lambung)
Pemberian kurkumin 500 mg sebanyak 4 kali sehari selama 7 hari, menunjukkan hasil yang memuaskan.

- Menurunkan kolesterol
Pemberia serbuk kunir 4% pada hewan percobaan yang telah dibuat hiperkolesterol, dapat menurunkan kadar kolesterol.

- Teman bagi kaum wanita
Untuk melancarkan pembersihan pada wanita yang sedang nifas, yaitu dengan merebus kunir dengan dringo (Acorus calamus) dalam asam yang kadarnya rendah dan air rebusannya diminum.
Untuk wanita yang mempunyai masalah dengan haid, biasanya dikonsumsi beberapa hari menjelang dan selama masa mensturasi.

- Untuk kesehatan hati
Tak hanya di negri kita, Journal di India menyebutkan bahwa secara tradisional kunir terlama dipakai untuk melawan hepatitis. Mereka membuat ramuan kunir segar yang diparut kemudian ditambah dengan sedikit air dan diperas airnya.

Untuk anak-anak dipakai 1 sendok, untuk orang dewasa sampai 2 sendok makan dan diberikan setiap hari sekali selama 10-15 hari.

PERHATIAN
- Rimpang kunir sebenarnya aman untuk dikonsumsi. Namun, tetap harus diperhatikan penggunaannya pada ibu hamil dan menyusui. Karena kunir dapat masuk dalam ASI.
- Pustaka menyebutkan, bila tidak ada aturan lain, biasanya penggunaan kunir segar ini antara 3-9 gr sehari atau dalam bentuk serbuk sekitar 1,5-3 gr sehari.

Demikian artikel tentang Fungsi dan Khasiat Kunir semoga bermanfaat dan kunjungi selalu kami hanya disini.